“牛蛙肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，市场需求量大，近年来更是形成了专门类型的餐饮连锁机构，深受广大消费者喜爱。”近日，在位于二师三十六团的铁门关市大江富地农业科技有限公司牛蛙养殖基地，总经理潘廷谷正在为前来咨询牛蛙养殖技术的职工群众进行讲解。
潘廷谷在山东省临沂市从事水产养殖20多年，有着丰富的水产养殖经验。2022年5月，潘廷谷在新疆寻找新的商机，听闻三十六团不仅地理位置优越，且水质条件尤为出众，便开始深入考察，他发现这里不仅适合发展水产养殖，而且二师铁门关市的招商引资政策也极具吸引力，于是当即决定在这里投资建设一座牛蛙养殖基地。
选址、建棚、蛙池消毒、投放蛙苗……每一个细节，他都亲力亲为，同时引入先进的养殖技术与设备，严格遵循绿色、环保、可持续的原则，力求将基地打造成集养殖、加工、销售于一体的现代化牛蛙养殖基地。
然而，创业的道路从来都不是一帆风顺的。蛙苗刚投入，潘廷谷就发现，由于昼夜温差大，土壤环境特殊，蛙苗无法适应生长环境，存活率不高。面对阻碍，潘廷谷没有气馁，不断探索适宜当地气候和水质的牛蛙养殖方法。终于，他摸索出了一套在戈壁滩养牛蛙的技巧，不仅降低了养殖成本，还提高了牛蛙的品质和产量。
“牛蛙对温度非常敏感，我们通过精选饵料、严控水温、改良土壤环境、分池养殖等办法，让蛙苗逐渐适应生长环境；在把控水温方面，根据气候及时调试，降低蛙苗的死亡率。”潘廷谷说。
因为及时调整养殖方案，潘廷谷初次养殖就获得良好的经济效益，这让他对牛蛙养殖的信心更足了。
为推进牛蛙养殖产业持续健康发展，潘廷谷采用“种养结合，粪肥还田”的生态种养模式，将养殖过程中牛蛙产生的粪便和废水等无偿提供给职工群众用于农田施肥，实现经济效益和生态效益的同步增长。
“变废为宝”的废水处理方式让三十六团职工群众看到了牛蛙养殖的环保潜力和经济效益，也让大家对牛蛙养殖产生了兴趣。越来越多的职工群众开始关注起牛蛙养殖，主动前来咨询和学习相关技术。潘廷谷也积极与他们分享自己的养殖经验和技术，帮助他们深入了解牛蛙养殖的市场前景。
“我想带领更多职工群众一起养殖牛蛙，把这项养殖产业打造成三十六团的优势特色产业，一起实现增收致富。”谈及下一步计划，潘廷谷介绍，“我们将在扩大牛蛙养殖规模的基础上，养殖其他水产品，并建设屠宰中心和冷鲜库，增设预制菜，延伸产业链，全面提升水产品的附加值。”（朱素珍 冯波 任雪）
